花 6w 开融合料理店，靠 反差感 月入 30 万 +！

下一个风口就是穷鬼漂亮饭，我花6w开了家融合料理店，经过摸爬滚打发现，反差越大，生意越旺。我开在杭州的八十平小店，真的是把反差做到了极致，每月稳定在三十万+

人均 20 + 的漂亮饭！6w 开店，我靠反差感赚麻了！

首先，产品区别于传统融合料理中式的产品线更受欢迎。九点九到二十九点九的价格线，性价比超高。

其次，在装修上，周边都是比较传统的店铺，他们利用大量木做，把整个店做成版权的形式，让人一眼可以看到产品的制作雅致与烟火气并存。有趣的打卡点和其他门店形成更大的反差，

最后形式反差。这家店除了以堂食外卖这些传统经营方式，以团餐拓展私域摆摊形式参加音乐节和市集，增加品牌曝光，挑出原有的框架，打破思维固化，才能在同质化的浪潮中脱颖而出。

拒绝内卷！新式融合料理有什么优势

不用专业厨师照样能做出超专业的漂亮饭。我们全靠小管产品的高颜值加极致性价比，做到了单日四位数营收。这里面的精髓其实就在产品上。

传统融合料理产品好看，口味不尽人意。我们中式系做的方式，口味更容易被大家接受。传统融合料理高清请厨师还得磨合好久，万一厨师请假离职，店直接就停摆了。

但我们简化工序，产品配方简单，上手超容易省下来的人工成本，咱们全拿来做，顾客福利引流效果绝了。

最关键的是年轻人吃饭不只是吃饭得有仪式感啊，我们把产品摆盘做进门店设计，有氛围，让大家吃饭的同时还能拍照。

凭借好吃高颜值的产品，让我的小店在九点九到二十九点九元赛道胜出。品牌不仅是这一家店，杭州的五家门店都很受欢迎。如果你也想开家，这样的小饮与食 平价漂亮饭店，欢迎来交流运营思路，产品搭配，开店模式。

所谓融合料理，也叫无国界料理，就是把各个国家的特色食品一网打尽，再配上颇有格调的装修和精致的摆盘，非常适合拍照打卡。