上班 3 年越干越穷，

　　在成为老板前其实我就是个在陕西榆林上班，差点被疫情拖垮的打工人。

　　2024 年之前，我在企业干了快 5 年，工资不高但胜在稳定。可疫情一来，效益直接腰斩，每个月到手的钱，连房租和家里的开销都快撑不住了。那时候我天天失眠，看着身边朋友要么做生意风生水起，要么安安稳稳上班，我却卡在中间不上不下。

　　我想过辞职，可辞职了能干嘛?想过摆地摊，怕风吹日晒还没客源;想过开奶茶店，怕竞争大、加盟坑多;最后盯着餐饮看了好久， 民以食为天，总归不会太差。可看着五花八门的项目，我又犯了难：怕选品老气，年轻人不爱吃;怕自己没经验，选址、装修、运营全踩坑;怕加盟是割韭菜，交了钱就没人管了。

　　那段时间我天天刷大众点评、看创业帖子，越看越焦虑，直到 2024 年我来杭州旅游，吃到了「小饮与食」的新中式漂亮饭。

　　那一口下去我就知道，这东西和我之前见过的快餐都不一样。颜值高、口味新鲜，店里的模式也很新颖，我当场就拍了照，回去翻了他们的账号，可惜那时候他们还没开放加盟，我只能先加了创始人微信，默默关注了快一年。

　　2025 年 9 月，我刷到创始人发的朋友圈;「小饮与食开放加盟了」，我几乎是第一时间就找了过去，直接定了票来杭州谈合作。

　　没想到，这是我做过最正确的决定。老师带着我在西安钟楼周边蹲了一周，算人流、看竞品、做营业测算，最后帮我定了钟楼旁 300 米的辅街铺，70㎡，当时测算月营业额能做到 20 万，我还半信半疑。10 月定店，45 天装修筹备，12 月我终于迎来了试营业。

　　现在回头看，我真的很庆幸当时听了老师的话。试营业第一个月，我连外卖都没上，也没做任何营销，就靠自然客流，营业额直接冲到了 17 万，净利润 4.8 万。

　　西安钟楼抖音达人探店又又又爆掉了点赞转发均破5000+，20W+浏览，

　　我当时拿着账单手都在抖，这比我之前上班一年攒的钱都多。第二个月，总部帮我做了线上营销、上了外卖，营业额直接冲到 25.6 万，净利润 8.8 万。现在我的店单月净利润稳定在 6-8 万，比我之前上班的工资翻了 10 倍都不止。

　　西安钟楼店开业一个半月点评等级达成金冠好店，ROS分等级Lv5

　　很多人问我，你一个餐饮小白，怎么能把店开得这么顺?

　　其实我想说，不是我厉害，是「小饮与食」的帮扶真的帮我避开了所有坑：选址不是碰运气，是靠数据说话：如果不是选址老师帮我测算人流、竞品、租金成本，我自己选，大概率会被坑;建店、运营全流程有人带：从装修、备货到开业活动、外卖运营，总部都有专门的人对接，我根本不用瞎琢磨;产品标准化，新手也能上手：不用我自己研发菜品，半成品 + 标准化操作，口味稳定，出餐快，顾客吃了都说好。

　　现在我已经签下了西安的二店和三店，二店正在装修，很快就能开业。很多人说创业九死一生，可我觉得，选对赛道、跟对人，比自己瞎闯重要 100 倍。

　　如果你也和曾经的我一样，拿着死工资看不到希望，或者想创业却怕踩坑，不妨停下来想想：你到底想要什么样的生活?是继续熬着一眼望到头的班，还是拼一次，给自己一个翻身的机会?

　　如果你对新中式餐饮感兴趣，或者想看看我当时的选址测算和开店预算，我可以把我的开店经历和总部给的帮扶资料分享给你，长按识别二维码，回复开店我直接发给你。