想告别打工，开家小而美的小吃店?

　　近期有朋友在公众号留言，说打了十多年工，不想再重复朝九晚五的日子，想学做中华料理，开一家有特色的小饮与食中华料理店。

　　她想开中华料理店，是因为中华料理风味多样，热炒、汤面、小食样样齐全，吃起来暖胃又熨帖;消费者覆盖各年龄段，不管是学生、上班族还是长辈，都能找到合口味的选择。

　　而且中华料理价位灵活，从十几元的简餐到几十元的特色套餐，更重要的是，小饮与食的出餐流程不复杂，提前备好食材，简单烹饪就能快速出餐，不需要太多人手，哪怕想一边开店一边带娃，也能轻松兼顾。

　　对创业小白来说，动辄几十万的投资显然不现实。做生意总有风险，谁的钱都不是大风刮来的，前期经验不足，不如从小店起步更稳妥。小白创业选小成本项目更靠谱，小饮与食中华料理就是不错的选择。作为小本项目，几万元就能把店开起来，创业者完全没有投资压力。

　　01 - 商机潜力大

　　中华料理是国民刚需，凭借多样风味和家常口感，在市场上有扎实的群众基础。开一家小饮与食，既能满足人们对 “家乡味” 的眷恋，也能吸引追求便捷美味的食客，收入稳定有保障。

　　02 - 产品优势突出

　　小饮与食中华料理有独特的竞争力：招牌菜品坚持现做现卖，比如红烧排骨面用老汤慢炖，葱油拌面搭配现炸葱油;食材每日新鲜采购，确保口感地道;还推出 “一菜一汤一主食; 的简餐套餐，满足上班族快速用餐需求，回头客源源不断。

　　03 - 低投资成本

　　相比大型餐厅，小饮与食的投资门槛低：30 平米的小店就能起步，操作流程标准化，无需高薪聘请大厨，4-6 人就能轻松运营，大大降低人力和场地成本。

　　04 - 经营方式灵活

　　可以纯做堂食，打造温馨小店氛围;也能侧重外卖，减少堂食区域投入，拓宽销售渠道;更能堂食 + 外卖双管齐下，多渠道赚钱，灵活应对市场变化。