90后小夫妻裸辞创业，把快餐做成网红平价漂亮饭，一年狂开 30 家店!

餐饮圈里，埋头苦干的人很多，但能跳出内卷，做出全新赛道的创业者，并不多见。

今天的主角，是小饮与食创始人马老板和妻子白手起家，没有背景、没有资本，只用五年时间，把30平米街边小店，做成全网爆火的新式快餐品牌~

01 不甘一眼望到头，90后小夫妻同心闯餐饮界

马老板创业前是90 后退伍军人，曾经是杭州 525 路公交司机。总觉得人生不该止步于此。于是和妻子裸辞创业，把快餐的价格和漂亮饭品类结合 做平价的漂亮饭。

夫妻俩分工配合：马师傅潜心研发菜品，打磨口味;妻子包揽门店装修，亲手手绘菜单。2020年圣诞，杭州近江路，这家温馨的小店「小饮与食」正式开业。

没想到店里有 80 多款产品，每款都长在年轻人审美上，款款精致好看，店内独具一格的装修风格更是成为流量密码，就连探店博主都来打卡。上午九点还没开门，就有顾客在等待了，一天八九轮的翻台率，就这一家好看实惠的融合料理店，一月下来轻松 30 多个。

之后，夫妻俩一鼓作气，2024年，河坊街、景芳、建国、文三多家直营门店扎根杭州，品牌稳步沉淀、口碑持续发酵。2025年品牌正式开放加盟，凭借成熟落地的盈利模式，短短一年全国门店突破30家，单店日均营业额破万。

02 颠覆传统快餐!打造人人吃得起的平价漂亮饭

平价快餐同质化严重、环境简陋;精致融合料理颜值高、定价却偏高。

马老板精准抓住市场空白，打造平价漂亮饭全新模式：高端颜值+快餐定价，被网友誉为「漂亮饭界的蜜雪冰城」，和传统快餐店不同，他的新式快餐店有这些特点：

?低门槛消费，适配全人群

人均不到30元，汇聚川渝小面、广式糖水、江浙馄饨、特色炸物、养生粥品等80+款特色单品，口味丰富、颜值精致，年轻人爱打卡，老人小孩放心吃。

? 专属板前座位，治愈单人用餐

针对年轻人独自吃饭的尴尬痛点，门店特设日式板前位，一人食舒适自在、无需拼桌，单日可承接多轮翻台，大幅提升门店营收效率。

? 氛围感门店，自带流量出圈

小而美的治愈系装修、网红橱窗、趣味细节标语，自带社交属性。顾客自发打卡、达人主动探店，常常开门前就排队。

? 极简标准化出餐，高效省力

仅3名后厨人员，即可承接全天高频翻台，流程规范、出餐快速，彻底摆脱传统餐饮油烟重、熬夜累、人力成本高的难题。

03 真诚赋能不割韭菜，携手普通人踏实创富

见过太多餐饮品牌只顾收割加盟费、后续毫无扶持，马师傅始终坚持本心：开店先做人，做品牌不割韭菜。

所有加盟模式，均为多年实战打磨的成熟体系，从选址装修、产品教学、运营引流、外卖团购、达人种草到门店管理，全程一对一帮扶，帮创业者避坑减负、轻松开店。

从安稳司机到连锁创始人，马师傅用亲身经历证明：普通人的逆袭，不靠运气，靠选对赛道、深耕细节、真诚做事。未来，他想在每个城市找个小伙伴做这种新中式快餐漂亮饭，如果你也想开一家干净、轻松、好看、稳盈利的新式漂亮饭门店，在评论区留下你的城市，一起深耕轻创业赛道，靠双手踏实致富。